Gastronomía en la isla
En el festival Sinsal SON Estrella Galicia 2023 contaremos con cinco espacios gastronómicos de proximidad. Su oferta incluye propuestas vegetarianas y veganas.
Si tienes algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, recomendamos que traigas tu propia comida. Si tienes dudas sobre esto, por favor, contacta con la organización en festival@sinsalaudio.org
Si tienes algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, recomendamos que traigas tu propia comida. Si tienes dudas sobre esto, por favor, contacta con la organización en festival@sinsalaudio.org
Galetruck
- Hamburguesa clásica: ternera, lechuga, tomate, cebolla a la plancha y queso.
- Hamburguesa de cabra: ternera, lechuga, tomate, cebolla a la plancha y queso de cabra.
- Hamburguesa cuatro quesos: ternera, lechuga, tomate, cebolla a la plancha y quesos (crema, camembert, azul y fundente).
- Hamburguesa con setas: ternera, lechuga, tomate, cebolla a la plancha, setas y queso.
- Patatas fritas naturales.
78 GastroBar
- Hamburguesa de sepia con queso de tetilla, crema de piquillos y cebollino.
- Hamburguesa de pulpo con crema de queso, pimentón picante y AOVE.
- Empanada de zamburiñas y jamón.
- Empanada de mejillones y chorizo.
- Ración de arroz vegetal con algas y alioli.
- Brownie de chocolate belga.
- Tarta de queso.
- Tarta de zanahoria.
Arián Chef
- Gazpacho de maíz y mango.
- Ceviche de plátano macho, shiitake, alga codium y fruta de la pasión.
- Tamal de maíz, vegetales y tofu.
- Wrap de maíz negro y falafel.
- Chocolate caliente especiado.
- Cookies (x4).
A Leñeira
- Pizza Romana: jamón y aceitunas negras.
- Pizza Pan-Z: panceta y champiñones.
- Pizza 4 quesos: queso de cabra, gouda, azul y mozzarella.
- Pizza Primavera: verduras variadas de temporada (opción vegana sin queso).
- Pizza Caprese: tomate fresco con queso de cabra y albahaca (opción vegana sin queso).
Niño Corvo
- Bao de calamares fritos.
- Brioche de jarrete estofado.
- Bol de salmón con maracuyá y aguacate.
- Caballa “a la llama” con arroz de sushi y sésamo.